À propos de nous
En duo
L'Atelier du Fraïssé n'existerait pas sans les créations de Benoit, artisan coutelier forgeron et tourneur sur bois, véritablement passionné ; ni sans son épouse Annabelle qui l'aide à porter son projet au-delà de son atelier, et se lance dans le travail du cuir pour fournir des étuis sur-mesure.
Benoit et sa philosophie de travail
Le Bois
"La base de mon travail est le bois.
Ayant suivit un cursus d'ébéniste d'art, CAP puis Brevet des Métiers d'Arts, ce matériau reste ma source d'inspiration dans mes processus de création et de fabrication.
L'autonomie en bois est un facteur important dans la qualité de mes fabrications car elle permet un contrôle total et une sélection adaptée de la matière en fonction de la pièce à réaliser.
Les arbres sont abattus en descente de sève puis tronçonnés à la longueur voulue, généralement entre 1 et 2m. La bille ( la partie allant de la souche à la première fourche ) est rapidement fendue à cœur puis sur quartier, au coin et au marteau afin de préserver la fibre et ainsi obtenir une solidité et une stabilité maximale pour mes manche de couteau et d'outils.
La partie supérieure de l'arbre (sur-bille) ainsi que les partie périphériques ( fausse dosses )seront sciées. Elles serviront à la fabrication d'objet n'ayant pas ou peu de contrainte mécaniques mais ou les critères esthétiques seront mis en avant.
Une fois ce travail effectué, chaque pièce est paraffinée puis mis au séchage naturel sur liteaux dans mon atelier durant une à plusieurs années en fonction de l’essence et de son épaisseur.
Je travaille donc essentiellement avec des essences locale et françaises.
Pour mes manches de couteaux je privilégie les essences qui ont une densité de moyennement à très élevée :
Frêne, charme, érable robinier, orme ou encore les fruitiers pour les bois locaux.
Olivier, genévrier cade et de Phénicie, pistachier pour les essences méditerranéennes.
Sur demande je peux bien évidement travailler des bois non cités précédemment ou exotiques. Si vous avez un questionnement sur le sujet, je me ferais un plaisir de vous aiguiller."
